主料:
葵花籽油,
80克,
细砂糖,
60克,
花生酱,
100克,
低筋粉,
160克,
小苏打,
1/2小勺,
鸡蛋,
1个
辅料:
花生碎,
50克花生酱曲奇的做法步骤
1.花生提前烤熟,去皮,切碎或者用擀面杖擀碎备用。
2.将葵花籽油和细砂糖放入盆中,用蛋抽搅匀。
3.加入鸡蛋,搅拌至砂糖融化。
4.加入花生酱,拌匀。
5.筛入低筋粉和小苏打粉,用刮刀拌至看不到干面粉。
6.加入花生碎拌匀。
7.取10克的面团,先攥紧,再搓成圆球。
8.放入烤盘中,用叉子按压出花纹。
9.放入预热好的烤箱中,上下火,170度,烤15分钟左右。
小窍门&温馨提示
没有葵花籽油用花生油更香。
花生酱选择原味的,即没有加糖加盐的。
TAGS:
烘焙 下午茶 零食 其他菜系 葵花籽油
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